Мясная запеканка

Приготовление

1. Картофель нарежьте кружочками, морковь — ломтиками. Выложите в смазанную жиром форму. Духовку разогрейте до 200°С.

2. Лук и чеснок мелко нарежьте, перемешайте с рубленым мясом, сухарями, цедрой, яйцом и солью. Из получившегося фарша сформуйте маленькие шарики и выложите их в форму на овощи.

3. Сливки взбейте с яичным желтком и мускатным орехом, посолите по вкусу. Полейте овощи с мясными шариками, прикройте фольгой и запекайте 50 мин.