Суп с домашней лапшой и овощами

Приготовление

1. Мясо залить 2,5 л воды, довести до кипения, положить 1 луковицу и варить 1 ч 30 мин. Затем бульон процедить, мясо нарезать кубиками.

   

2. Муку смешать со щепоткой соли, желтком, яйцом, 2 стол. ложками растительного масла и воды. Оставить на 30 мин, затем раскатать и нарезать лапшой.

   

3. Овощи нарезать. Жарить лук 3 мин, добавить коренья и жарить 4 мин. В кипящий бульон выложить овощи, мясо и лапшу, посолить, поперчить и варить 5 мин.