Сырный суп с сухариками
Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале
Приготовление
-
Морковь, лук очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук и сельдерей нарезать небольшими кусочками. Морковь, лук и сельдерей вместе слегка обжарить на сливочном масле.
-
Сыр заморозить, затем натереть на крупной терке.
-
Тертый сыр отложить в кастрюлю с 3 л воды, постоянно помешивая, нагреть до растворения сыра, посолить и приправить по вкусу.
-
Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю нарезанный картофель. Варить 5 мин, положить лук, морковь, сельдерей и варить еще 5 мин. Положить морепродукты, варить еще в течение 5 мин.
-
Сделать сухарики. Чеснок очистить и измельчить. У хлеба срезать корку. Мякоть нарезать кубиками … и обжарить на сливочном масле. Посыпать паприкой и чесноком.
-
Дать супу настояться 20 мин, затем разлить по тарелкам. В каждую тарелку положить чесночные сухарики и подать на стол.
