Жареное филе судака
![Жареное филе судака](https://lisa.ru/images/cache/2020/7/27/fit_353_530_false_crop_853_1280_0_0_q90_2196142_8d891f3690abc13da1ca78787.jpeg)
Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале
Приготовление
-
Судака нарезать полосками, посолить и поперчить по вкусу, полить лимонным соком и оставить на 15 мин.
-
Сделать кляр. Охлажденные белки взбить. Желтки, соль, карри, молоко, муку, рубленую зелень соединить с белками, перемешать.
-
Кусочки рыбы брать вилкой и обмакивать сначала в кляр, затем в кукурузную муку, а потом снова в кляр.
-
Растительное масло раскалить на сковороде. И обжарить на нем куски рыбы до золотистой корочки.