Loading...
Lisa.ru
10.09.2020

Суп из чечевицы

Lisa.ru
10.09.2020
Loading...

С баклажанами и мятой. Вегетарианское блюдо

3
порции
280
на 100 грккал
55
мин

Нам понадобится

Приготовление

  1. Лук очистить, мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить, нарезать небольшими кубиками. Чечевицу перебрать, залить 2 л холодной воды и варить 1 ч.

  2. Затем добавить в кастрюлю лук. Баклажаны очистить, нарезать вдоль тонкими ломтиками. Помидоры вымыть, обсушить, опустить на 30 с в кипящую воду, вынуть, снять кожицу. Мякоть нарезать кубиками. Обжарить в разогретом масле кубики моркови, добавить мякоть помидоров, готовить 2 мин.

  3. Положить в кастрюлю обжаренные овощи, ломтики баклажанов и варить 10 мин.

  4. С мяты оборвать листочки, чеснок очистить и пропустить через пресс. Готовый суп посыпать мелко нарезанной мятой, заправить измельченным чесноком.

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен