Боксти

Приготовление

1. Ингредиенты

   • картофель — 0,5 кг
   • мука — 0,5 стакана
   • соль — 0,5 ч. л.
   • яйцо — 1 шт.
   • кефир — 1 стакан
   • растительное масло — 1 ст. л.
   • сода — 0,5 ч. л.
   • растительное масло — для жаренья

   Приготовление

   Картофель вымыть, очистить и нарезать кусочками. Половину отварить
   и растолочь в пюре.

   Сырой картофель с помощью блендера или кухонного комбайна пюрировать.

   Сырое пюре, вареное пюре, муку, соль, соду соединить и хорошо перемешать.
   Добавить в картофельную массу кефир, яйцо и вновь все тщательно перемешать.

   Влить в массу растительное масло, опять хорошо перемешать и оставить на 10 мин.

   Сковороду разогреть до температуры чуть ниже средней. Сковороду смазать растительным маслом. Обжарить боксти с двух сторон до румяной хрустящей корочки.

   Пражские блинчики

   Блинчики с перцем

   Банановые блинчики с черникой и грецкими орехами