Овощи в соусе карри

Приготовление

1. Ингредиенты:

   • 1 кабачок 
   • 1 морковь 
   • 1 луковица 
   • 4–5 см корня имбиря
   • 100 г зеленой фасоли
   • 0,5 ст. л. карри
   • 3 зубчика чеснока
   • 200 мл сливок (10–20%)
   • растительное масло
   • соль 
   • зелень

   Приготовление:

   Чеснок очистить, мелко нарезать или пропустить через чесночный пресс. Имбирь очистить и натереть на средней терке. 

   В сотейнике разогреть растительное масло.

   Обжарить чеснок, имбирь и карри. 

   Лук и морковь вымыть, затем очистить, нарезать средними кусочками. 

   Кабачок вымыть, очистить от семян и также нарезать кусочками.

   Нарезанный кабачок вместе с фасолью положить в сотейник с разогретым растительным маслом, быстро обжарить. 

   Затем влить сливки, размешать и тушить на небольшом огне до полной готовности овощей. Посолить по вкусу. Готовое блюдо украсить веточкой зелени.

   • 
     3 рецепта соуса с карри
   • 
     В восточном стиле: рис с мясом, изюмом и карри
   • 
     Тефтели с карри