Пирог с клюквой

Приготовление

1. Потребуется:

   • 150 г сливочного масла
   • 180 г муки
   • 1/2 пакетика разрыхлителя
   • щепотка соли
   • 2 яйца
   • 250 г сахара
   • 100 г сметаны
   • 300 г клюквы
   • 100 г кедровых орешков

   Приготовление:

   Масло нарезать кубиками и оставить на 30 мин при комнатной температуре. Муку просеять с разрыхлителем и солью. Яйца взбить миксером со 100 г сахара до получения пышной кремообразной массы. Добавить 70 г масла, сметану и снова взбить. Соединить с мучной смесью и быстро перемешать.

   • 
     Пирог с яблоками и клюквой
   • 
     Медовый пирог
   • 
     Манный пирог

   Оставшееся сливочное масло растопить в форме диаметром около 20 см, всыпать оставшийся сахар и, помешивая, держать на огне 3 мин. Положить клюкву и кедровые орешки. Перемешать и готовить 3 мин. Снять с огня и дать немного остыть. 

   Духовку нагреть до 180°. В форму на ягоды вылить получившееся тесто. Поместить в духовку на 45 мин. Пирогу дать немного остыть, затем накрыть его тарелкой и перевернуть. На стол можно подать со взбитыми сливками или мороженым.