Вкусно и дешево: 7 бюджетных блюд на каждый день

Можно сделать суп-пюре, если добавить побольше картошки. На чем не стоит экономить — так это на сырках. Они должны плавиться, а не крошиться.  

Ингредиенты:

• плавленные сырки — 2 штуки;
• картофель — 2 штуки;
• лук — 1 головка;
• чеснок — 2 зубчика;
• сливочное масло — 2 столовые ложки;
• укроп — небольшой пучок. 

Приготовление:

1. Лук и чеснок измельчить, зелень порубить, картошку нарезать кубиками, морковку натереть. 
2. Лук, чеснок и морковь обжарить на сливочном масле. Добавить зажарку в кастрюлю с картошкой, залить водой. 
3. Через 10 минут добавить плавленые сырки, порезанные или натертые. Варить, пока весь сыр не растает. 

3 Суп из рыбных консерв

Самый вкусный суп получается из сайры в масле, но можно взять другие рыбные консервы. 

Ингредиенты:

• рыба — 1 консервная баночка;
• зеленый горошек (в консервированном или замороженном виде) — 200 г;
• картофель — 3 штуки;
• лук — 1 головка;
• чеснок — 2 зубчика;
• морковь — 1 штука;
• сливочное масло — 1 столовая ложка;
• специи, соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Натереть морковь, измельчить лук и чеснок, нарезать клубни на кубики. 
2. Обжарить морковку, лук и чеснок на сливочном масле. Выложить в кастрюлю с картошкой. 
3. После закипания выложить в суп рыбную консерву, специи, соль и горошек. Варить еще 7-10 минут.
4. Готовый суп подавать вместе с зеленью.  

4 Плов с курицей

Сытное и восточное блюдо. С курицей плов не такой калорийный, как с бараниной 

Ингредиенты:

• рис круглый — 300 г;
• куриные бедра — 600 г;
• лук — 1 головка;
• морковь — 2 штуки;
• чеснок — 1 головка;
• растительное масло — 2 столовые ложки;
• соль — по вкусу. 

Приготовление:

1. Разогреть в глубокой сковороде растительное масло. Обжарить лук и морковную соломку. 
2. Мякоть бедер положить к овощной зажарке, добавить специи. Готовить до полуготовности. 
3. Неочищенные зубчики чеснока положить на мясо сверху. Выложить рис, разровнять, добавить воду. 
4. Тушить плов до полной готовности. 

Пошаговый рецепт

Как приготовить макароны с фаршем: 5 лучших рецептов и 2 вида соуса для заправки

ккал

мин

Читать далее

5 Тушеный минтай с овощами

Минтай в луково-морковном маринаде — диетическое и вкусное блюдо на ужин. 

Ингредиенты:

• минтай — 200 г;
• морковь — 1 штука;
• лук — ½ головки;
• растительное масло — 1 столовая ложка;
• картофель — 2-3 клубня.

Приготовление:

1. Натереть морковь, измельчить лук. Рыбу разделать и порезать на крупные куски. 
2. Смазать сотейник маслом, выложить минтай, заполнить пустоты овощами. 
3. Налить жидкость и тушить 10-15 минут. 
4. Картофель отварить, добавить в качестве гарнира к рыбе. 

6 Гренки, запеченные с яйцом и томатом

Если остался хлеб с вечера, сделай утром сытный завтрак. 

Ингредиенты:

• батон — 250 г;
• яйца — 3 штуки;
• помидор — 1 штука;
• лук — 1 маленькая головка;
• сливочное масло — 1 столовая ложка;
• зеленый лук — 2-3 пера;
• соль, перец — по вкусу. 

Приготовление:

1. Ломтики хлеба обжарить на сливочном или растительном масле. Там же подрумянить мелко нарезанный лук.
2. Яйца взболтать венчиком с солью и перцем. 
3. В форму для запекания выложить гренки, сверху добавить лук, нарезанные кольцами помидор. Залить все яичной смесью. 
4. Запекать в духовке примерно 5-7 минут.  

Пошаговый рецепт

Самые вкусные котлеты: 4 оригинальных рецепта

ккал

мин

Читать далее

7 Картофельные котлеты

Многие, кто жил в общежитии, знают на вкус эти котлеты. Вместо колбасы можно добавить свиные шкварки или жареные шампиньоны. 

Ингредиенты:

• картофель — 300 г;
• мука — 1 столовая ложка;
• яйцо — 1 штука;
• колбаса (любая) — 50 г;
• масло растительное — для жарки;
• соль, перец — по вкусу. 

Приготовление:

1. Картошку отварить, смять в пюре, добавить куриное яйцо. Все еще раз перемешать. 
2. Колбасу или сосиски порезать мелко-мелко, всыпать в пюре. Добавить муку. Перемешать «фарш».
3. Сформировать котлетки, обжарить с двух сторон до румяной корочки. 
4. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и добавить ложку сметаны.