- С каких помидоров можно собирать семена
- Виды томатов
- Как выбрать плоды
- Как правильно собрать
- Когда сажать семена на рассаду
- Как прорастить семена
- Посев
С каких помидоров можно собирать семена
Если ты хочешь разводить томаты с собственных грядок, прежде всего необходимо проверить, какие семена были посеяны. На упаковке должна быть маркировка «Сорт» или «Гибрид F1, F2». Сортовые плоды подходят для того, чтобы собирать с них семена на рассаду, и из них можно выращивать новый урожай.
С гибридами все сложнее, поскольку для их выращивания скрещивают разные сорта. Такие семена могут дать урожай более низкого качества. Также они могут быть подвержены болезням. Кроме того, даже если они дадут всходы, результат будет непредсказуемым. Томаты могут получиться разного размера и вкуса. Поэтому, когда мы говорим о том, как получить свои семена томатов,
По этой причине могут не подойти плоды, купленные в магазине — неизвестно, гибрид это или сорт. Лучше собирать семена из плодов, выращенные на своем участке (если сажали сортовые), или попросить пару помидоров у соседей.
Виды томатов
В зависимости от селекции, томаты могут отличаться по размеру, цвету, вкусу и плотности мякоти.
- В помидорах красного цвета много ликопина — каротиноида, который полезен для профилактики онкологических заболеваний и для здоровья зрения.
- Желтые и оранжевые сорта содержат больше нарингенина, который является антиоксидантом и оказывает противовоспалительное действие. Обычно желтые плоды слаще, чем красные, поскольку в них содержится меньше кислот.
- Фиолетовые томаты содержат антоцианы, которые оказывают противовоспалительное действие. К тому же они реже вызывают аллергию, чем красные.
Разные сорта помидоров выращивают для различных целей. Крупные плоды подойдут для изготовления томатной пасты или сока. Для засолки на зиму лучше выбрать плоды среднего размера с плотной кожицей. Для салатов подходят крупные ароматные плоды с тонкой кожурой. Далее расскажем, как собрать семена томата в домашних условиях и дадим советы, как сохранить их всхожесть.
Как выбрать плоды
Рассказывая о том, как собрать семена помидоров в домашних условиях, важно упомянуть о внешнем виде томатов. При отборе внимательно осмотри плоды. Они должны быть целыми и здоровыми, без пятнышек, гнили, повреждений и налета. На них не должно быть признаков заболеваний. Растения также должны быть здоровыми, сильными и крепкими. В таком случае и собранные семена будут хорошего качества. Болезни у томатов чаще всего проявляются к августу, поэтому чем раньше ты соберешь посевной материал, тем меньше риск, что плоды будут чем-то заражены.
Как правильно собрать семена помидоров
Извлечение семян
Для начала томаты необходимо тщательно вымыть. Разрежь плод на половины или четвертинки. Как правило, достать семена достаточно легко, и для этого не требуется специальная техника. Надави на мякоть и выдави семена и сок в небольшую пластиковую миску. Из некоторых плодов тяжело достаются семена, в таком случае можно воспользоваться чайной ложкой, чтобы достать мякоть.
Проведение ферментации
Многие пренебрегают этапом подготовки, и сразу же отправляют собранный материал на просушку. Однако если пропустить ферментацию семян, они будут прорастать намного дольше, и не так дружно взойдут. Кроме того, они присохнут к салфетке, и их будет трудно отделить.
Поэтому сначала семена необходимо поместить в пластмассовую миску или стеклянную банку с небольшим количеством воды, и оставить на пару дней постоять при комнатной температуре. За это время разрушится защитная оболочка, которая не дает семенам прорастать внутри томата. После ферментации семена будут всходить дружно.
Для этого процесса подходит только стеклянная, пластиковая или керамическая посуда. Металлическая не подойдет, поскольку может окислиться. Если посевной материал был собран из плодов разных сортов, не забудь подписать каждую емкость, чтобы не перепутать их. Когда ферментация будет завершена, большая часть опустится на дно, томатный сок станет более светлым, а на поверхности образуются пузырьки и пленка.
Промывка и сушка семян
Когда материал готов, его необходимо промыть. Для начала слей оставшуюся жидкость вместе с пустотелыми экземплярами, которые всплыли на поверхность. Затем долей еще воды, взболтай и процеди. Переложи семена в марлю или ситечко с мелкими отверстиями и дай жидкости стечь. Промой семена под краном, тщательно удаляя всю мякоть.
Теперь семена готовы к просушке. Выложи их на тканевую салфетку или бумажное полотенце. Разровняй материал так, чтобы зерна лежали в один слой, отдельно друг от друга. Оставь просушиваться при комнатной температуре от 5 суток до недели.
Хранение
Когда семена полностью просушились, их можно переложить в мешочки для хранения. Подойдут текстильные мешки или бумажные конверты. Полиэтиленовые пакеты не подходят, поскольку не пропускают воздух. В такой упаковке семечки могут загнить или протухнуть, особенно если не успели до конца высохнуть. Каждый мешочек необходимо подписать, указав сорт томатов и год сбора семян.
Хранить следует в сухом и прохладном месте. Не допускай намокание или подмораживание при хранении. Считается, что томаты сохраняют всхожесть от 5 до 10 лет.
Когда сажать семена на рассаду
Посадку можно начинать после 15 февраля и до 15 марта для жителей средней полосы. На юге можно сажать в феврале, а на севере — с марта. При выборе времени посевов стоит учитывать сорта томатов.
- Ранние будут готовы к сбору через 85-100 суток после появления всходов, поэтому их высеивают до первых чисел апреля.
- Среднеспелые созреют спустя 115-120 суток, их сажают с второй половины февраля до начала марта.
- Позднеспелые дадут урожай через 130-140 суток, поэтому их сажают раньше всех — с 15 февраля до начала марта.
Не пропустите
Как прорастить семена
Сортировка посевного материала
Даже если ты собирала семена вручную, перед проращиванием их необходимо еще раз рассортировать. Для этого высыпи их в концентрированный раствор соленой воды, перемешай и оставь на 5 минут. Всплывшие экземпляры — с пустотами, их отбраковываем и удаляем. Утонувшие можно промыть в обычной проточной воде.
Обеззараживание
Этот этап необходим, если есть сомнения в качестве материала, или ты не уверена, что плоды не были больны. Для дезинфекции замочи семена в обычной воде на 5 часов. Затем добавь перманганат калия, сделай насыщенный фиолетовый раствор и оставь семена в нем на 6-10 минут. Теперь осталось только промыть еще раз водой под краном с помощью сита с мелкими дырочками или марли. Кроме марганцовки, подойдет фурацилин в концентрации 0,02 %, но тогда семена оставляют только на 3 минуты. Также можно использовать Фитоспорин.
Стимулирование
Чтобы появились дружные всходы, посевной материал специально обрабатывают стимулирующим средством. Для помидоров подходит раствор с золой, перекись водорода или янтарная кислота.
- Чтобы приготовить состав из янтарной кислоты, добавь к 1 стакану кипятка кислоту на кончике ножа. Размешай раствор и подожди, пока вода остынет до 40 градусов. Замочи в жидкости семена и оставить до остывания.
- Для приготовления раствора из перекиси водорода смешай 500 мл теплой воды и 3 ст. л. вещества. Положи посевной материал в раствор и оставь на 45 минут.
- Раствор из золы готовится из 240 г вещества и 1 л кипятка. Размешай и подожди, пока остынет до комнатной температуры. Процеди жидкость и замочи в ней семена на 30 минут.
- Подойдет для стимуляции роста гумат калия. Его необходимо развести до насыщенного темного оттенка и замочить семена на 4-5 часов.
- Можно также использовать Эпин, Иммуноцитофит или Энерген для улучшения качества всходов. Препараты разводят из расчета 5 капель на 1 л чистой воды. Замачивают на 1 час.
Не пропустите
Проращивание
В зависимости от сорта, они могут прорастать в разные сроки. Ранние виды могут показать проростки уже через 3 суток. Самые медленные, крупные и поздние виды могут всходить до 12 суток.
Способ 1
- Возьми бумажное полотенце или салфетку. Разверни бумагу, выложи семена в 1 ряд и накрой сверху вторым слоем бумаги.
- Переложи сверток на тарелку или в пластмассовую миску.
- Замочи водой и заверни в полиэтиленовый пакет. Его можно прикрыть, но так, чтобы он пропускал воздух. Воды должно быть не слишком много, чтобы семена не загнили.
- Поставь в теплое место, например на подоконник рядом с батареей и жди всходов.
- Ежедневно открывай пакет и проверяй, не появились ли проростки. Проращивание продолжается до тех пор, пока у 10-15% зерен не появятся корешки. При необходимости опрыскивай бумагу водой, чтобы не допустить ее пересыхания.
Способ 2
- Для этого варианта понадобится губка или пористая мочалка. Разрежь ее, отделив 1/3 часть.
- Большую часть положи в эмалированную миску и полей водой, чтобы она стекла на дно.
- Разложи на влажной губке семена в 1 слой.
- Намочи маленькую часть губки водой и накрой ей сверху посевной материал.
- Поставь миску в теплом месте. Дважды в день доливай немного воды на дно тары до 5 мм.
- Ежедневно проверяй всходы, и когда они появятся, высеивай в грунт.
Посев
Подготовка грунта
После того, как семена проросли, их пора высеивать. Для томатов подойдет легкий и питательный состав с нейтральным уровнем кислотности. Для этого садовую землю смешивают с торфом и перегноем. Дополнительно можно добавить древесную золу из расчета 1 стакан на 10 л земли. Для дезинфекции перед посадкой почву можно прокалить в духовом шкафу при температуре 70 градусов в течение пары часов, и затем добавить Фитоспорин по инструкции.
Выбор контейнеров
Размер горшочков должен быть не меньше 15 см в высоту и не меньше, чем 200 мл по объему. В емкостях для посевов должны быть отверстия для отвода лишней влаги. Дополнительно можно насыпать на дно горшочков щебень или керамзит. Для посадки подойдут:
- горшочки из торфа — рассаду пересаживают в открытый грунт или в теплицу прямо в горшке, и она легко приживается;
- садовые ящики, деревянные или пластмассовые — в них удобно перевозить саженцы на участок;
- контейнеры из подручных материалов (коробки или стаканчики от пищевых продуктов, кефира, ряженки и т. д.) — экономный вариант, главное обязательно проделать дренажные отверстия в дне емкости.
Посадка семян
- Горшочки заполняют грунтом немного больше, чем до середины высоты.
- Если контейнеры раздельные, в центр каждого кладут по 1 семечку. Можно сделать это с помощью пинцета. Немного придави его, чтобы заглубить в почву.
- Насыпь сверху небольшой слой почвы около 5 мм.
- Опрыскай рассаду из пульверизатора, чтобы слегка увлажнить землю.
- Если сажаешь разные сорта, подпиши каждый контейнер. Напиши название сорта и дату посевов.
- Теперь накрой контейнеры пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом, чтобы создать эффект теплицы.
- Держи в тепле при температуре 25-27 градусов.
Не пропустите
Уход за всходами
- Как только семена прорастут, сразу же сними пленку и помести емкости на хорошо освещенный подоконник. В случае, если световой день продолжается меньше 10 часов, дополнительно подсвечивай всходы фитолампой хотя бы по 10-12 часов ежедневно.
- Периодически всходы необходимо опрыскивать, чтобы поддерживать влажность.
- После появления пары настоящих листков досыпают землю, оставляя около 1 см до краев.
Подкормка всходов
Росточки подкармливают трижды за время их роста. Удобрения вносят по вечерам, после чего выключают подсветку, чтобы не обжечь листья. Грунт должен быть заранее увлажнен.
- Первая подкормка проводится после появления двух настоящих листочков (через 14-21 день после того, как они взойдут). Для этого разводят в 1 л чистой воды суперфосфата 2 г, мочевины 0,5 г и соли калийной 0,5 г.
- Второй раз подкармливают через 12 суток. На этот раз разводят в 1 л чистой воды нитрофоски 15 г, или гумата натрия 50 мл.
- Третья подкормка проводится за неделю до пересадки в открытый грунт. Для удобрения смешивают 1 ст. л. нитрофоски на ведро воды.
Высадка в грунт
Пересаживать на постоянное место можно через 2 месяца после получения всходов. Важно дождаться устойчивой плюсовой температуры, а почва должна прогреться до 10 градусов. В средней полосе можно сажать с 15 мая, на юге с 15 апреля, а на севере с первых чисел июня. В теплицу можно сажать и раньше, если грунт достаточно прогрет: в средней полосе с 1 мая, на юге с апреля, а на севере с 15 мая.
