Источник: здесь и далее ShutterStock/Fotodom.ru

Состав и польза
Противопоказания
Важные особенности
Диета на 2 дня
На 3 дня
На 4 дня
На неделю
На 10 дней
На месяц

Она является компонентом многих систем правильного питания. Но подходит ли квашенная капуста для похудения, если использовать ее как самостоятельный продукт диеты? Прелесть закваски этого продукта на Руси оценили еще в 17 веке. Но главный плюс — не только в более длительном хранении, а в том, что в квашенном виде этот овощ становится даже полезнее свежего. Количество некоторых полезных веществ в нем увеличивается.

Калорийность квашенного продукта — всего 20 ккал на 100 г (в свежем виде — 25 ккал), что делает его подходящим для тех, кто хочет похудеть. Многие диеты даже не содержат определенного размера порции продукта, так как с такой калорийностью можно съесть достаточно много и все равно никак себе не повредить. Получается, что даже при ограниченном питании ты можешь остаться сытой. Тем более, в составе есть клетчатка, которая повышает сытость, но ускоряет метаболизм.

На диете с этим овощем можно скинуть от 2 до 7 кг — точные цифры зависят от того, как долго ты будешь на ней сидеть. Существуют просто разгрузочные дни, есть и полноценные месячные рационы.

Однако несмотря на эффективность монодиет только квашенную капусту долго есть не рекомендуется. Она повышает кислотность желудка, и может стать причиной нарушений его работы — изжоги, гастрита, язвы. Поэтому ее лучше сделать основой меню, но сочетать с другой пищей, и обязательно при этом есть кисломолочные продукты, которые снижают кислотность.

В составе овоща содержится 12 витаминов и 22 минеральных элемента, что делает его полезным не только для похудения, но и для здоровья.

Состав и польза квашенной капусты

В этом продукте содержится много важных для здоровья веществ. Основные из них:

  • Витамин С (больше, чем в цитрусовых)
  • Витамины А, К, Е, группы В
  • Клетчатка
  • Железо
  • Кальций
  • Цинк
  • Марганец
  • Калий

7 главных полезных свойств

  1. Укрепление иммунитета
  2. Улучшение свертываемости крови
  3. Понижение уровня плохого холестерина
  4. Профилактика аллергии
  5. Налаживание работы пищеварительного тракта и перистальтики кишечника
  6. Выведение жидкости из организма, избавление от отеков
  7. Помощь в похудении

Противопоказания

  1. Повышенная кислотность желудка
  2. Желчнокаменная болезнь
  3. Почечная недостаточность
  4. Повышенное давление
  5. Панкреатит
  6. Гастрит
  7. Язва
  8. Синдром раздраженного кишечника
  9. Диабет

Стоит помнить, что квашенную капусту на диете можно есть не дольше 3 дней, если это — монодиета. Она обладает повышенной кислотностью и при злоупотреблении способна навредить даже здоровому желудку. Поэтому не стоит увлекаться. Лучше проводить короткие диеты и периодически их повторять.

Важные особенности

Диетологи не рекомендуют придерживаться питания на квашенной капусте долго, не разбавляя ее другими продуктами. Прежде всего, она сильно повышает кислотность желудка, что чревато изжогой и даже гастритом. Во-вторых, долгие монодиеты со временем перестают приносить результат. Организм, недополучая необходимые вещества, начинает запасать все впрок и откладывать это, а обмен веществ замедляется. Поэтому если ты выбираешь только один продукт, диета должна быть очень короткой, но лучше добавлять и другую пищу.

Правила диеты

  1. Дневной рацион можно разбить на 4 — 6 порций, но капустой не запрещается перекусывать в любое время, даже перед сном.
  2. Важно, чтобы в меню присутствовали кисломолочные продукты, смягчающие кислотность.
  3. Все блюда необходимо варить, готовить на пару или запекать.
  4. При этом саму капусту лучше не подвергать термической обработке, иначе она теряет часть полезных свойств и не действует так эффективно. Добавляй ее уже в готовое блюдо.
  5. Обязательно пей не меньше 2 л воды. Можно пить чай.
  6. Для лучшего эффекта занимайся любой двигательной активностью.

Запрещены:

  • макароны;
  • хлеб и выпечка из пшеничной муки;
  • сладости;
  • консервированные продукты;
  • белый рис;
  • кетчуп и майонез;
  • газировка;
  • алкоголь.

Диета на 2 дня

Если нужно быстро избавиться от 2 кг веса, подойдут разгрузочные дни на капусте. В это время нельзя есть ничего, кроме нее. Суточная норма — около 1,5 кг. Можно добавить немного ржаных сухарей. Обязательно выпить 1,5 — 2 л воды.

На 3 дня

Предполагаемый результат — минус 2 — 3 кг.

Режим:

  • 4 — 5 приемов пищи в день.
  • Вода — не меньше 2 л.

Меню:

День 1

  • 1 кг квашеной капусты.

День 2

  • 700 г капусты, 3 яблока, яйцо.

День 3

  • 500 г капусты, 200 г вареной картошки, 2 яблока.

На 4 дня

Предполагаемый результат — минус 4 кг.

Выходить из диеты необходимо постепенно, не добавляя все привычные продукты сразу.

Меню:

День 1

Завтрак: творог низкой жирности, кусок цельнозернового хлеба.

Обед: отварное мясо с квашенной капустой, груша.

Ужин: салат из квашенной капусты, редиса и огурца.

День 2

Завтрак: йогурт, банан.

Обед: куриный бульон, капуста, перец, яблочный сок.

Ужин: филе лосося с капустой.

День 3

Завтрак: творог, апельсин.

Обед: отварное филе рыбы, капуста.

Ужин: салат из капусты и винограда, картофельные оладьи.

День 4

Завтрак: хлеб из отрубей с сыром, яблоко.

Обед: отварное мясо с капустой и ананасом.

Ужин: салат с капустой и помидорами.

На неделю

Предполагаемый результат — до 5 кг.

У этой диеты два варианта. Основной продукт по-прежнему капуста, но ее можно сочетать с картошкой или с гречкой. Выбирай то, что тебе больше нравится.

Картофель можно варить, готовить на пару или запекать.

Гречку лучше запаривать — 1 стакан насыпать в кастрюлю, залить 2 стаканами кипяченной водой, оставить (обязательно накрыть крышкой), пока она не разбухнет.

Обязательно пей от 2 л воды в день.

Меню с гречкой:

Завтрак: гречка, квашенная капуста, чай.

Перекус: яблоки.

Обед: гречка, салат из капусты из свеклы, морс.

Ужин: творог.

Меню с картошкой:

Завтрак: 2 вареных картофелины, капуста, чай.

Перекус: салат из фруктов.

Обед: постные щи.

Ужин: творог.

На 10 дней

Предполагаемый результат — минус 5 — 7 кг.

Это довольно строгая диета, и ее может быть тяжеловато переносить. За несколько дней до нее постарайся уменьшить порции блюд, а также включи в рацион немного квашенной капусты. Устрой хотя бы 1 разгрузочный день. Это поможет организму очиститься, привыкнуть к ограничениям и не замедлять от резкого стресса обмен веществ.

Обязательно выходи из диеты правильно. Добавляй продукты в небольших количествах: сначала злаки, потом овощи и фрукты, потом мясные блюда. Выход должен составлять не меньше недели.

Меню:

Завтрак: цельнозерновой хлеб, чай.

Обед: капуста, яблоко.

Ужин: капуста, кусок отварного мяса или рыбы.

Перед сном: кефир.

На месяц

Предполагаемый результат — 7 кг.

Режим:

  • 5 приемов пищи в день.
  • Капусту необходимо есть на завтрак, обед и ужин, добавляя к ней другую еду.

Разрешенные продукты:

  • кисломолочные;
  • каша (гречка, овсянка);
  • фрукты и овощи (яблоки, груши, апельсин, грейпфрут, огурцы, морковь, свекла, зелень);
  • картофель;
  • цельнозерновой хлеб.

Если во время диеты ты почувствовала ухудшение самочувствия, ее необходимо сразу прекратить.

Выходить из ограничений также важно постепенно. Так ушедший вес не будет возвращаться. Включай другую еду в рацион в строгой последовательности: злаковые, овощи и фрукты, мясное.

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен